LUNCHKAART

......................................................................................................

Verse salades 
salades van diverse soorten sla, olijven, kappertjes,
croutons en cornichons met keuze uit:

-gerookte zalm

-niçoise met gegrilde tonijn

-lauwwarme geitenkaas

met warme appeltjes

of

- gegrilde kalkoenfiletgemarineerd met een olijfolie van knoflook en basilicum

€ 12,50

....................... Soepen .......................

Thaise curry kokossoep
met taugé, koriander, lente-uitjes en gerookte kip
€ 6,50

Tomatensoep
met basilicumcreme
€ 6,

Wildbouillon
geserveerd met paddestoelen en bieslook
€ 6,50

...................................................................................................

Salade met gebakken kippenlevertjes
met spek en ui
€ 11,50

Gamba’s uit de oven
geserveerd met olijven, bosui, koriander en ketjap sesamsaus
€12,50

Wildpaté
Geserveerd met een compote van appel en frambozensaus
€ 9,50

Terrine

van gerookte forelfilet en zalm,

geserveerd met Hollandse garnaaltjes en saffraanmayonaise € 12,50 

Kastanje champignons

met ratatouille gevuld, gegratineerd met brie

en een heerlijke olie van tomaat

€ 9,50

Combinatie
van krokant gebakken gamba’s en sashimi van zalm, geserveerd met wakame,
sojasaus, wasabi-mayonaise en gember
€ 12,50

Geitenkaas
verpakt in parmaham met aceto balsamicostroop
€ 9,50

Salade de Prinsemarij
Met gebakken spek, gerookte kip en twee gebakken eieren
€ 9,50

Huisgemaakte quiche
met kaas of spek en ui
 

............Gegrilde wrap............
• salsa, met beenham, guacamole, tomatensalsa en kaas € 7,75
• gevuld met brie, parmaham, pijnboompitten en walnoten
geserveerd met honing-mosterdsaus € 7,75 
• gevuld met gerookte kip, koriander en currymayonaise €7,75
 

  Mezzaluna 

een met olie verrijkt, gegrild, plat broodje

ingesmeerd met pesto, gevuld met salami en kaas € 8,50

Of

ingesmeerd met tonijnmayonaise, gevuld met fricandeau € 8,50 

CLUBSANDWICH PRINSEMARIJ
een dubbele sandwich met salade, kipfilet, gebakken spek en gebakken ei
€9,95
CLUBSANDWICH ZALM
een dubbele sandwich met gerookte zalm, garnalensalade en gebakken ei
€10,50
CLUBSANDWICH AMERICAN
een dubbele sandwich met 2 gebakken hamburgers, gebakken ei,
augurk en heerlijk sausje 
€10,50
 

............... Flaguette ................

met tomaat en olijf

Vitello tonato
met tonijnmayonaise en Parmezaan
€ 9,50

Carpaccio
met rucolasla en truffelmayonaise
€ 9,50

Gerookte zalm
met bieslookroomkaas, rucolasla en crème fraiche saus
€ 9.95

Vegetarisch
met pesto, buffelmozzarella, tomaat en rucolasla
€ 8,50

.................................Pain rustique..................................

met:

Gegratineerde geitenkaas,
honing en noten
€ 8,50

Garnalensalade
en Hollandse garnaaltjes
€ 8,50

Ham en gesmolten kaas
€ 6,25

 
Van Dobben kroketten
twee Amsterdamse kroketten met twee sneetjes bruin brood en mosterd
€ 7,50

Omelet of uitsmijter
met vers gebakken champignons en kruiden
€ 7,50
of
met ham en gesmolten kaas
€ 8,50